28/9/2016
《識食》: 老夫子餐館
《識食》: 老夫子餐館: 一踏進門口就能看見老夫子，大番薯的模型，餐廳牆身更滿佈老夫子漫畫封面及王澤的漫畫稿件，這裡實在老夫子迷朝聖好地方。 「順手牽羊」是鐵板羊扒，羊羶味雖不重，卻呼出陣陣香氣。配菜的番薯，似乎有另一番寓意。「日久生情」，由窩夫、雪糕及士多啤梨等水果建立的甜蜜堡壘，香...
《識食》: URA 新行政總廚 ～ 高岡浩二
《識食》: URA 新行政總廚 ～ 高岡浩二: URA新任行政總廚高岡浩二是個100%土生土長的日本人，卻是非常國際化的一個大廚；高岡浩二來香港前，曾帶領過很多國際化的餐飲團隊，包括從美國到加拿大、從土耳其到希臘。他之前曾於 Zuma Istanbul 當行政總廚，以及雅典北部幾家著名餐廳，包括 Oozora 新派日本菜等。...
7/9/2016
紅磡小街上的小店 Cook King Cooking
出色的美食往往來自小店。位於紅磡小街內的 Cook King Cooking 咖啡店，就是一家食物飲品皆出色獨立經營的小店。原來這咖啡店的主腦 Felix入廚經驗豐富，曾在酒店日本餐廳任職，如今才自立門戶，開了這間地方不大的咖啡店，希望一展抱負。 小店名字 Cook King Cooking 其實和 Felix 自己的相信有關，有緣到訪時大可親自請教Felix 自己。我個人推薦菜是：「南蠻風脆炸雞扒配特色沙律」及「森巴醬海蝦海鮮意粉」。小店自家調製的森巴醬香濃惹味。「BBQ醬燒豬肋骨配薯角」也是值得一試， BBQ醬同樣是Felix自家調配的。這道菜建議和朋友共享，一人一塊手撕來吃，分甘同味是人生一大享受！
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| BBQ醬燒豬肋骨配薯角 |
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| 森巴醬海蝦海鮮意粉 |
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| 南蠻風脆炸雞扒配特色沙律 |
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Chick and Treat 味遊復活節 @ 帝京酒店
不知道為甚麼每到復活節，總讓人想起可愛的咯咯雞及兔仔；帝京酒店於2017年4月14至17日推出多款以雞為主角的菜色 ，包括焗葡汁燴雞農夫包、烤酥皮黑松露雞卷及雞肉醬酥皮盒等， 還有多款以可愛小雞和復活蛋造型的美食甜品， 琳瑯滿目讓你大飽口福！更增設遊戲嘉年華，小朋友可大玩 歡樂...
