牛骨湯底拉麵

今日見客時，客人非常客氣的表示：「你們是新公司，和你們合作風險很大。」他說的是老實話，看來創業不但有朋友的鼓勵，客人的“激勵”也是少不免。

一以美食增加能量，約朋友出來食、食、食餐勁！慶幸有三位朋友今晚可以相伴，朋友M建議八王子拉麵館。

原來朋友M經常來這家拉麵館，說是食極都唔厭。我就半信半疑，這次就全權交給M點餐。首先來的是不知什麼東東，一個小湯碗，裡面放了一舊類似片糖物體；之後店員囉一壺滾水沖下去，看見我一面疑惑，用專家的口吻說：「這是麵豉湯，利用高科技冷凍乾燥法，把美味麵豉湯汁封存，只要加熱水10秒鐘，就系一碗原汁原味麵豉湯。」

再來是天婦羅。

最後主角拉麵上場了。M幫我點了胡椒風味拉麵。

先嚐一口他們的湯底，鮮香再加上胡椒味，終於明白為甚麼M會愛上這家拉麵店。他們的麵是曲麵，大啖啜麵時帶有湯汁，風味一流。最吸我的是那個溏心滷蛋，蛋味、色澤都恰到好處。